Olio extra vergine di oliva biologico - bottiglia metallica 0.75 lt

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Prezzo:
Prezzo di vendita: 13,50 €
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Descrizione

E’ ottenuto dalla molitura di olive varietà Caninese, tipica della Tuscia Viterbese; è un olio equilibrato, adatto a tutti gli usi, soprattutto a crudo, con sapore fruttato medio e retrogusto leggermente amaro e piccante, dovuto alla buona presenza di polifenoli; questi assicurano una buona conservabilità dell’olio e pregi nutrizionali dovuti alle loro proprietà  antiossidanti, contro l’invecchiamento cellulare, ipoglicemiche, anticolesterolemiche e benefiche sulle arterie.   L’acidità al momento della molitura è in genere compresa fra 0,1 e 0,3 g/l. 
Il colore è verde smeraldo in quanto le olive sono raccolte verdi,  ricche di clorofilla . Naturalmente con il passare dei mesi il colore diventa meno intenso e assume anche riflessi dorati. 
Altro pregio della varietà Caninese è la lunga conservabilità dell’olio.
Le olive  da coltivazione biologica garantiscono un prodotto, non solo di   qualità e di buon sapore, ma anche l’assenza di qualsiasi residuo di fitofarmaci.